홍석기



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Subject 스타벅스 - "다시 뜨다~!" (Onward)

"스타벅스, 커피 한 잔의 성공 신화 - 그 후,

-  다시 뜨는 전략  "Onward" - 문맥만 훑어봐도 그 뜻을 알듯~!

Part 1. 사랑

CHAPTER 1. 진실의 음료

- 단시간 내에 재교육 시킬 방법
- 한 잔의 에스프레소를 뽑아내는 일은 일종의 예술
- 40년 전부터 전념해온 핵심 가치:
  사람의 영혼을 감동시키는 스타벅스 정신 : 본질

- 소비자에게 무언가를 만들어 파는 상인들이 해야할 몫
- 평범한 물건에 생명을 불어넣는 일을 하는 사람들
- 다른 사람들의 삶도 벼노하시켜야 하지 않겠는가?
- 커피 그 이상의 가치
- 모든 매장의 문을 닫는 것: 주시하는 모든 이들에게 강렬한
  인상을 심어주는 방법
- ‘지금 우리에게 뭔가 문제가 있다.’라고 자백하는 꼴
- 존중과 품위, 열정과 웃음, 타인에 대한 공감과 지역사회,
  그리고 책임과 진실 : 정신적인 가치들

- 사람과 사람 사이의 관계와 유대
- 너무도 혼란스러운 이슈들이 사람들을 분열시키는 요즘
- 교향곡이 완성되듯
- 흙 속의 원두 씨앗에서부터 커피잔까지 이르는 기나긴 여정을
  거치면서, 잘못될 수 있는 위험들

- 거대한 전진을 위한 잠시의 후퇴쯤
- 자, 환벽한 에스프레소 한 잔으로 우리 스스로를 평가해봅시다.
- 에스프레소 엑설런스 트레이닝
- 한국 : 3월23일 오전6시부터 9시까지 30개 도시, 233개 전 매장
- 직원들에게 투자하는 것만큼 값진 일이 또 뭐가 있겠는가?

- 인생을 살다보면, 이성과 상식에 반하는 일을 해야만 할 때, 신뢰하는 사람들의 현명한 충고를 거스르는 선택을 하기 위해 용기를 내야 하는 순간

- 내가 내린 선택이 옳고 최고라 믿고 오직 한 가지만 생각하며 앞으로 나아가게 된다.
- 남들 눈에는 무모하게 보일지라도 이런 열정적인 신념이 있어야
- 자기 자신에 대한 믿음과 옳다고 생각하는 것에 대한 신념
- 모든 장애물을 뛰어넘고 멋진 삶을 펼칠 수 있다.
- 카뮈(Albert Camus) “인생은 수많은 선택들의 총합이다.”
- 크건 작건 우리의 선택과 행동이 미래를 만들어갈 뿐 아니라, 때로는 다른 사람들의 삶에 까지 영향을 미친다.


CHAPTER 2. 러브스토리

- 의도치 않게 내리막길을 걸어야할 땐 가슴에 심한 통증이 느껴질 만큼 고통스럽다.
- 어떤 상황속에서도 한결같은 마음
- 내 경영 철학과 생각, 계획을 동료들에게 글로 써서 솔직하게 표현해야 하는 것은 1986년부터 생긴 습관
- 정확하면서도 품위있는 몸짓
- 이건 그에게 단순한 직업이 아니야. 열정 그 자체야.
- 손님이라기보다는 친구들처럼 보이는 사람들을 위해
- 장신정신과 사람들 간의 유대감
- 우리가 추구해야 할 사명과 목표, 그리고 그것을 이룰 방법
- 진실한 마음으로 고객의 삶을 충만하게 이그는 데 관심을 가질 것
- 성공을 향한 끓어오르는 열망
- 단지 커피를 팔아서 성장하는 회사가 아닌, 운영상의 핵심 원칙들로 발전하는 회사로 만들겠다.

- 상인이 고객에게 해야 할 일 : 일상적이고 평범한 물건에 특유의 정서와 의미를 불어넣어 그 의미를 재탄생시켜야 한다. 상품에 영혼을 담아야 한다.

- 그 안에서 줄을 서거나 앉아 있는 다양한 살마들을 살펴보라.
- 스타벅스 안에서만 느낄 수 있는 경험
- 스타벅스는 언제나 고객의 눈에 보이는 것과 보이지 않는 것 모두에 진심을 다해 마음을 써왔다.


CHAPTER 3. 드러나기 시작하는 문제들

- 회사 역시 직원을 사랑해야 한다.
- 높은 기대 수준을 넘어섬
- 파트너들에 대한 책임감
- 비극: 스스로 일에서 그 어떤 만족감이나 의미도 느끼지 못했다는 사실
- 서로에 대한 존중과 신뢰가 넘치는 훌륭한 기업 문화를 창조하는 것
- 목적의식, 프로세스, 열정
- 일이 내게 자극과 흥미를 주지 못하고 있어 : 충분히 자기 성찰의 시간을 가진 뒤에야…
- 약간의 권태로움
- 신중하고 침착하게 접근하여 해결해내는 놀라운 능력
- 경제적으로나 문화적으로 일종의 성숙기에 이르렀음
- 가치관을 깊이 이해하고 공유할 수 있는 리더
- 비전과 사명
- 고객들의 욕구를 읽고 이를 반영해야 했다.
- 기업의 사회적 책임
- 사회적 책임: 시장에서 성공하기 위해 반드시 갖추어야 할 필수요건
- 최상급 커피를 공급받는 과정에서 윤리성과 공정성을 높이기 위해 구체적으로 노력했다.
- 리더십
 따뜻하고 온화한 사람, 원활한 관계를 맺는 능력, 진실성과 양심, 감성, 인간적 유대감을 조성
- 유행의 창조자
- 스타벅스의 엔터테인먼트 분야 진출
- 무적불패의 호기가 낳은 자만심의 발로
- CEO에서 물러날 당시에는 당연히 다른 경영진이 내리는 결정들을 신뢰하기로 마음 먹었다. 비록 마음속에서는 그 결정들이 현명하지 않다고 느껴지더라도 말이다.
- 적임자를 고르는 일
- 성장만을 외치는 방식
- 좁은 벽 사이에 같인 기분
- 진퇴양난의 기분
- CEO가 창업주의 그늘 밑에서 방해와 부담없이 경영해나가는 것은 쉽지 않은 일
- 창업주 : 조직 내에서 눈에 잘 띄고 영향력이 많은 사람이라면
- 매장의 수를 늘려갈수록 투자 속도를 효과적으로 유지하기가 거의 불가능해졌다. 매장에서 고객 경험이 약화되는 것이 목격되고 또 동료들의 불만과 우려 섞인 목소리들이 자주 들려왔다.
- 점점 수면 위로 고개를 내밀기 시작하는 문제들
- 내가 느낀 괴로움을 모든 경영진이 느끼기를
- 튼튾나 브랜드는 무형의 요소들이 축적되어 만들어진다.
- 큰 대가를 치르는 순간이 다가온다. 사회화 지속적인 관계를 갖고 개인적 유대감을 창출할 때
- 이를 닦는 것 말고 수많은 살마들이 날마다 하는 일이 뭐가 있을까?
- 커다란 책임
- 사업가 기질
- 고유한 아우라, 영혼
-  우리 브랜드를 차별화시켰던 몇 가지 요인들이 사라짐으로써 의도하지 않은 결과들이 발생했고, 스타벅스를 조용히 침잠시키고 있었다.  (이하 생략)



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